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花店“四不要”

时间:2010-12-29 发布者:重庆乐泰花艺培训学校 点击率:54

应对金融危机
  缩减开支是经济萧条时期人们最自然的反应,如果“缩减”得恰到好处,可能对花店稳定经营助一臂之力,但是,也许你考虑要缩减的项目是非常重要而不能丢弃的。这里总结了“四不要”。

  第一、不要轻易解雇员工 的确,员工工资是花店一笔不小的开支。在经济不景气的大环境下,花礼的产量和为顾客提供的服务相应减少。但是,对花店业务已经很熟悉,甚至是花店经过多年培养的员工,如果一旦被解雇,并不能保证在你生意起死回生的时候会回到你身边,他们可能已经找到合适的工作。
  花店可以采用让员工暂时休假,或者缩短员工工作时间的方法来缓解压力,而不是直接解雇,一定要留住那些有才能、工作热情高的员工。

  第二、不要削减营销经费 “客人不多,产品卖不动,广告宣传见效不快……”当经济危机的症状日益显现,削减营销经费对很多花店来说都很具诱惑力。一定要坚持住,因为在这期间,顾客比平常更容易摇摆不定,你需要更多努力来吸引他们注意力,以及对你产品和服务的兴趣。如果你没有制定营销计划,赶快制定一个,包括广告宣传、产品研发等,并倾其财力去实施。

  第三、不要变换供应商 一般花店都有固定的供应商,控制成本很重要,但是千万不要为了省几个铜板而轻易放弃与老供应商的长期合作关系。要问问自己,价格虽便宜,质量是否有保证?变换后的供应商是否和以前的一样可靠?如果答案是肯定的,在你放弃老供应商之前,一定要告诉他们,他们之间也许会进行比较。

  第四、不要随便降价 希望以“降价”来刺激消费,从而增加营业额从来都是一个取胜希望渺茫的游戏,甚至会为以后花店的发展埋下祸根。确实,它能在短时期内增加销售额,但马上就会回到原位。打折或因为一些特殊的原因促销是正确的,但是将降价作为一项营销策略是不明智的,它会让花店定位变得不明确,影响以后的发展。 

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