在超市开花店应注意哪些方面？

处方一：自营注重超市定位和位置

　　自营即在超市内租场地，而不和超市直接合作。如果是自营，超市的定位和位置是需要考虑的首要因素。
　　我们选择的是自营的方式。第一次进超市选了一家小区中等超市，虽然超市人流量很大，但是消费水平并不高，与我们的中高端消费者定位不相符，结果生意很不好。所以超市的顾客群和花店的顾客群要吻合，其花礼产品也要针对这部分消费人群。
　　其次，不要一味贪图便宜，虽然同处一家超市，但和独立门面一样，里面的位置也有好坏之分，对经营一样很重要。不能因为贪图便宜选择那些角落等很偏的位置。
　　最后，超市属于大众消费，花礼产品制作要方便，除了鲜花，还可以销售一些小盆栽和绿植，产品尽量多样化。

处方二：联营要明确合同条款

　　到超市开店有自营和联营的方式，如果是联营，即和超市合作，在签订合同时要尤其注意以下几点：

        第一，明确回款日期，防止超市拖欠。我们一般和超市确定的回款日期为当月的销售款于下个月的15日之前返回。
　　第二，扣率不能太高。扣率即超市抽取的利润部分，最好控制在销售额的15％以下。
　　第三，换货率不能太大。很多超市都和顾客承诺，可以换货退货，但花卉换过的产品一般就损耗掉了，换货率越高，相应损耗就越高。
　　第四，明确其他收费款项。除了扣率，超市还会有其他很多名目的费用。比如，节假日期间一般都有促销活动，超市就会收取促销费。在合同中要明确这些费用不能超过多少，否则后患无穷。
　　第五，最好固定位置。因为超市遇到促销等活动，经常会调整商铺的位置，对经营很不利。
　　最后需要注意的是，为了降低损耗，最好不要让顾客直接拿着花卉产品去付款，而是最好像化妆品专柜一样，先给顾客小票，顾客付款后再给产品。另外，最好自己配备1至2名专业人员打理商铺。

                                                                                                                                                     重庆花艺培训学校转